#site-title { padding: 10px 0 10px 0 !important; background: url(http://agapotinellada.site/wp-admin/upload.php?item=366.jpg) !important; }

В былые годы властям очень не нравилось наше длительное новогоднее празднование. Постоянно в уста какого-нибудь депутата вкладывались слова о том, что многодневные каникулы с остановкой производства ведут к экономическим потерям и, что ещё страшнее, к беспробудному пьянству населения. По мыслям законодателей рабочие лошадки, спасаясь от алкоголизма, должны были работать без больших перерывов, пока самоотверженные слуги народа губили себя где-нибудь в Куршевеле.

Сейчас всё не так. Некоторые бесстрашные народные слуги, конечно, как-то умудряются отдыхать на абсолютно, вроде бы, закрытых для всех курортах, прилетая туда и улетая оттуда на нелетающих для всех самолётах. Но зато большинство трудящихся, наконец-то, имеет возможность немного самоизолироваться и отойти на положенные социальные дистанции от своих коллег, с которыми приходилось работать последние месяцы бок о бок. И наше руководство может не беспокоиться. Потому, что если кто-нибудь и заразится чем-нибудь, то не на производстве, а в гостях, куда им настоятельно рекомендовали не ходить…

Кто-то надеялся, что наступит новый год, и всё сразу наладится?.. Так не бывает. Легко выпустить джина из пробирки, и невозможно его заманить обратно. Мы, почему-то, всегда представляем, что любой нормальный вирус слабеет со временем, а этот – с короной – ведёт себя неестественно, и только усиливается, и постоянно меняется, требуя обновления только что созданных препаратов для борьбы с ним. Я не стану, как бывший американский президент Трамп, требовать кого-то наказать за это, но от приличной денежной компенсации я не отказался бы. Нам ведь всегда рассказывали сказки, что все научные разработки ведутся во благо человечества, что ищут лекарства от всех болезней. А получилось, что создали кошмарное оружие против, главным образом, стариков, которое, впрочем, не сильно разбирается в возрастах и при случае убивает всех попавшихся по пути.

Вот это, как раз, и не нравилось нашему руководству. На праздниках народ, спьяна или на трезвую голову, начинает философствовать. Вроде бы, не страшно, просто люди выпускают пар. Но всегда могут найтись человеки, которые очередную глупую мудрость философа могут на практике воплотить в жизнь.

Жена, которая разбирается во всех вопросах и на всё имеет своё безапелляционное мнение, тоже на днях порадовала. И ведь я с ней согласился. С чего мы взяли, что у переболевших коронавирусом вырабатывается иммунитет? Некоторые болеют гриппом, ОРВИ, ОРЗ каждый год. А ведь новая наша напасть тоже вирусная инфекция, а значит – от рецидивов никто не застрахован. И вакцинацию, возможно, тоже нужно будет проходить ежегодно.

В общем, в новом году всё пока продолжается по-старому. Я нашёл очередной плюс в ношении маски: мне не нужно ежедневно чисто выбриваться. О главном для меня минусе я уже как-то говорил: при постоянном хождении в маске резинка этого защитного изделия сильно натирает уши. Скоро какой-нибудь зоолог занесёт меня и мне подобных в подкласс мозолистоухих.

Но что характерно – как говаривал один известный герой – праздники умеют отвлекать от пессимизма. Я, почему-то, не горел своим обычным особым горячим желанием поработать на кухне. Но если для всех это Рождество, для греков и некоторых других православных, живущих по новоюлианскому календарю – Крещение, то для нашей семьи ещё и день рождения младшего сына. Фёдору исполнилось 15 лет. Пришлось вспоминать свои кулинарные способности.

Обычно и на Новый год, и на Рождество мы готовим мусаку. Но на этот раз последние представители баклажанов куда-то улетели с прилавков с коротким объяснением – не сезон! Для одной нашей семьи никто не станет закупать дорогой необязательный для рождественского стола продукт, предпочитая те, что пользуются в эти дни особой популярностью.

Ну что ж – тогда, пожалуй, снова запечём картошку на греческий манер.

  1. Порежем десяток картофелин по-деревенски (крупными кусками).
  2. Уложим в промасленную форму для запекания.
  3. Дольки помидорки разместим сверху.
  4. Туда же – кольца лука.
  5. Можно добавить порезанные половинку болгарского перца и дольку чеснока.
  6. 2 столовые ложки томатной пасты разводим в чашке воды и заливаем картофель сверху.
  7. Ставим в духовку примерно на час.
  8. Когда картошка запечётся, посыпаем её сушёной и свежей зеленью: укропом, петрушкой, базиликом, орегано.
  9. Завершаем композицию пластинками феты и оливками.

 

Нужно выбираться из охватившей мир депрессии, пора набираться оптимизма. Мне, как всегда, помогает греческая кухня. Я постараюсь преодолеть лень и, надеюсь, сбацаю скоро что-нибудь вкусное и интересное.

Как сказал мудрый древний царь – всё пройдёт! И пандемия, и карантины… И жизнь обязательно наладится. Можно философствовать и когда всё хорошо.

А пока закусываем наши размышления запечённой картошкой.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Подпишитесь на рассылку, чтобы первыми узнавать новые способы как хорошо провести отпуск, экономя и ни в чём себе не отказывая при этом.

    Email адрес:

    Имя:


    _________________________________________________________________________________________________________________________

    В новом году пока всё продолжается по-старому. Но мы не теряем надежд... Пока готовимся к новым путешествиям, читая рассказы о старых. Что-то полезное найдётся и в представленных ниже статьях: