#site-title { padding: 10px 0 10px 0 !important; background: url(http://agapotinellada.site/wp-admin/upload.php?item=366.jpg) !important; }

Тыква по-гречески на любителя

Есть овощи и другие растения, выращиваемые на частных участках, которые стали в последнее время создавать много проблем ударившимся в свои небольшие сельские хозяйства жителям бывшего Советского Союза. Дачники-огородники любят сажать кабачки в большом количестве, и в...

Пирог с острова Корфу – Варваропита

Ещё один рецепт, привезённый когда-то, уже давно, с острова Корфу. Выпечка – не мой конёк, поэтому рецепт долго был не востребованным. Но, основательно погрузившись в последнее время в греческую кухню, просматривая то, что предлагает Интернет, я не сразу, но вдруг...

Рулетики из баклажанов по-керкирейски

Самая хорошая еда — та, которую можно легко и быстро приготовить. Если при этом она ещё и вкусная, то это просто отличная еда. У меня есть рецепт такого замечательного блюда. Если к названию приписано «по-керкерейски», это необязательно означает...

Меломакарона – чтоб жизнь казалась слаще

Кажется, мы уже попробовали почти все традиционные, почти обязательные, вкусности греческого рождественско-новогоднего стола. На греческое Рождество мы, как положено, приготовили христопсомо. На Новый год у нас была василопита. Успели уже испечь многими самые любимые...

Новогодняя греческая сладость курабьедес (κουραμπιέδες)

Если бы на нашем новогоднем столе было столько сладостей, сколько на греческом, нам некуда было бы поставить наши традиционные блюда «Селёдку под шубой», «Мимозу», заливную рыбу и, конечно, самое наше с самым русским названием – салат Оливье. Выпечка на Новый год в...

Овощи по-гречески, запечённые в духовке

У нас в семье сложилась традиция: на новогоднем столе обязательно должны быть баклажаны. Я не думаю, что так принято в Греции, — потому что там, как положено, «каждому овощу свой сезон», а зима уж точно – не время баклажанов. Но мы очень полюбили блюда из...