#site-title { padding: 10px 0 10px 0 !important; background: url(http://agapotinellada.site/wp-admin/upload.php?item=366.jpg) !important; }

Теперь, когда мы приготовили сливовое варенье, естественно, возник вопрос: как от него избавиться? Нет, в других семьях, скорей всего, такого вопроса не возникает. Но у нас, несмотря на всё дурное влияние Запада, как мы ни старались, так и не появилась привычка ежеутренно намазывать булку сливовым джемом или есть сливовое повидло во время файв-о’клочного английского чаепития. Мы, вообще, достаточно спокойно дышим при виде любого варенья, а сливовое совсем не нарушает ровности нашего дыхания. Банки с этим вареньем могут простоять без всякого движения несколько лет. Но в минуты скорби и печали, и глобального глубокого расстройства некоторой немалой части нашего народа по поводу обещанной стабильности на ближайшие годы, при которой никаких перемен в лучшую сторону не ожидается, самое время сделать хоть что-нибудь хотя бы со сливовым вареньем.

«Что делать?» — как вопрошал Чернышевский, обращаясь не к тем, кому на Руси жить и так неплохо. Хотя бы это мы знаем. Если ничего другого сделать нельзя, нужно печь пироги. И конечно же вспомнилось, что одним из популярных вариантов греческого пирога с названием «Паста Флора» является, как раз, пирог со сливовым вареньем.

Вот его-то и попробуем приготовить, чтобы немного подсократить запасы.

Поскольку варенье мы делали по греческому рецепту, и в нём уже есть ингредиенты тестовой составляющей, то Пасту Флора сделаем более пресной, отойдя от классической технологии. То есть основа Пасты Флора будет без особых изысков, а весь вкус даст сливовая начинка.

Делаем всё элементарно просто.

Всё, что нам нужно:

  • 3 стакана муки;
  • 3 столовые ложки растительного масла (как всегда, предполагаем – оливковое, а используем то, что есть);
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 50 г коньяка (ну не могу я себе отказать: якобы – пирог от этого становится лучше);
  • 0,5 стакана тёплой воды;
  • сливовое варенье.

Что и как делаем:

    1. Замешиваем довольно крутое тесто, смешав муку, масло, сахар, коньяк, воду.
    2. Получившуюся массу делим пополам. Из одной половины раскатываем лепёшку толщиной не более 1 см.
    3. Укладываем лепёшку на дно смазанной маслом формы для запекания.
    4. Формируем небольшой бортик по краю лепёшки.
    5. Намазываем на лепёшку тонким слоем сливовое варенье.
    6. Из второй половины теста лепим полоски или прутки.
    7. Укладываем полоски-прутки поверх слоя варенья, образуя решётку.
    8. Ставим в разогретую духовку на 40 минут.
    9. Готовое блюдо можно порезать ромбиками.

Даже если не всё, получается, как надо, даже если на вид, как часто бывает в моём исполнении, не очень-то презентабельно, греческий пирог со сливовым вареньем с чаем или с кофе фраппе под хорошую музыку солнечной страны подсластит наши кислые будни и поднимет настроение, как бы низко нам его ни пытались уронить.

Если тоже не знаете, как избавиться от сливового варенья, попробуйте приготовить Пасту Флора и проживите несколько минут, как в Греции. Представьте, что прошли все пандемии и кризисы, и легендарная Эллада снова встречает нас своими солнцем, небом, морем… Так обязательно будет!

_________________________________________________________________________________________________________________________

Подпишитесь на рассылку, чтобы первыми узнавать новые способы как хорошо провести отпуск, экономя и ни в чём себе не отказывая при этом.

    Email адрес:

    Имя:


    _________________________________________________________________________________________________________________________

    С 30 июня все россияне, прибывающие в Грецию (в том числе, и вакцинированные), проходят повторное тестирование в пункте въезда. Опять всё сложно. Но всё-таки - возможно. Ищем для себя что-нибудь полезное в статьях, показанных ниже: